Octavio González Murillo I.A. MSc
Departamento de Investigación y Desarrollo
Sobiotech S.A.S - Abonamos S.A.S
RESUMEN
Los sistemas ganaderos del país se caracterizan por una baja oferta de forraje relacionada con la baja oferta productiva del suelo donde se desarrollan. Los suelos se caracterizan por una baja CIC, alta compactación, pH ácido y alta saturación del complejo de cambio con aluminio. Un adecuado manejo de la pradera que considere la aplicación de fertilizantes mineral orgánicos se constituye en una importante alternativa de mantener la productividad del suelo sin ir en contravía de la sostenibilidad del sistema. La sostenibilidad esta representada con el mantenimiento en el suelo de adecuados niveles de materia orgánica, microrganismos beneficios y aporte balanceado y gradual de los nutrientes que la pastura requiere.
PALABRAS CLAVES
Suelo, Sostenibilidad, Pasturas, Fertilizantes, Materia Orgánica, Microorganismos Benéficos, Silvopastoreo, Ganadería intensiva
INTRODUCCIÓN
La Ganadería está asociada a la producción de forraje en términos de obtención de biomasa como materia seca; lo cual determina la productividad de la pradera, ya que finalmente la actividad ganadera se reduce a la posibilidad de producir biomasa en buena cantidad y calidad para alimentar bovinos [1]. La producción forrajera tiene alta relación con la oferta productiva del sistema suelo, dado que sus características físicoquímicas y biológicas serán determinantes para posibilitar el suministro de nutrientes que en última instancia determinan la cantidad de materia seca que se puede generar. Si hay absorción de nutrientes hay producción de biomasa. Lo esencial es identificar los factores que determinan la dinámica de los nutrientes en el suelo; es decir la sostenibilidad del sistema no depende de la cantidad de fertilizantes aplicados vía fertilización, dado que si se aplican altas cantidades de fertilizantes el sistema de producción forrajero se hace muy costoso y se generarán impactos ambientales lo cual va en contravía de la sostenibilidad del sistema suelo - planta - animal.
En este orden de ideas es necesario generar estrategias de fertilización eficientes que se relacionen con la oferta productiva de los suelos tropicales, que dado su naturaleza acida por su alto grado de evolución están asociados a baja CIC, bajo contenido de bases, baja MO y en general baja capacidad de aportar en forma oportuna los nutrientes que las pasturas requieren.
FERTILIZACIÓN DE PRADERAS
El éxito en el establecimiento, renovación y sostenimiento de praderas está relacionado con el conocimiento de las características fisicoquímicas del suelo y la aplicación adecuada de fertilizantes. Lo que determina un rápido y vigoroso desarrollo de las especies y una alta productividad de las praderas en el trópico. El manejo del suelo considera una serie de prácticas que garantizan las condiciones físicas, química y biológicas adecuadas tanto para la germinación de la semilla, como para el posterior desarrollo de la pastura [2]. Es importante una preparación adecuada del suelo con suficiente antelación a la siembra, especialmente en áreas con alta incidencia de malezas, con el objeto de asegurar una buena descomposición de los residuos agrícolas y la emergencia de las malezas para su incorporación temprana; mejorando con ello las condiciones para una óptima germinación de la semilla y vigor de las plántulas. Además de favorecer la descomposición de los residuos vegetales, la preparación al final de la época de lluvias promueve la mineralización de la materia orgánica y la incorporación de nutrientes al suelo; mientras que la preparación tardía, o durante la época de lluvia, favorece el rebrote de las malezas, e incrementan los costos de preparación y de establecimiento, con pérdidas de semilla y fertilizantes.
La aplicación de fertilizantes para el establecimiento de las praderas tiene por objeto proveer los elementos nutritivos deficientes en el suelo para asegurar un desarrollo rápido y vigoroso de las plantas, y una alta producción de forraje de las praderas. La fertilización debe realizarse teniendo en cuenta los resultados del análisis de suelos y los requerimientos de la especie forrajera a establecer. Para suelos ácidos, con alta saturación de Al, las fuentes de nutrientes deben ser de naturaleza mineral – orgánica tanto al considerar enmiendas como fertilizantes; lo que permitirá asegurar un adecuado suministro de nutrientes a la pradera.
SISTEMAS SILVOPASTORILES
Los fertilizantes mineral – orgánicos tienen especial efecto en sistemas silvopastoriles; los cuales han surgido como una solución alternativa al problema de suelos degradados por el pastoreo, debido a que su implementación incrementa la productividad de las fincas y reduce la cantidad de área necesaria para el pastoreo, permitiendo así que algunas áreas sean destinadas a otras actividades de reforestación o que tengan un proceso de regeneración natural. Así mismo, los árboles en sistemas agroforestales cumplen funciones ecológicas de protección del suelo, disminuyendo los efectos directos del sol, el agua y el viento. El sombrío debe ser adecuadamente manejado para no reducir la energía lumínica y afectar así la producción de la pastura por disminución de la actividad fotosintética.
Dentro de las bondades de los sistemas silvopastoriles sometidos a la aplicación fertilizantes mineral – orgánicos está el biomejoramiento del suelo en sus condiciones químicas y biológicas. También se puede modificar las características físicas del suelo en su estructura (por la adición de hojarasca, raíces y tallos que incrementan los niveles de materia orgánica), donde después de sufrir procesos de descomposición, aportan elementos nutritivos como nitrógeno, fósforo y potasio, que se incorporan al suelo para ser nuevamente utilizados por las plantas, además de aumentar la capacidad de intercambio catiónico.
Otro proceso importante de los fertilizantes orgánico-minerales es el aprovechamiento de una amplia gama de microorganismos del suelo, destacando los microorganismos solubilizadores de fosforo, las bacterias fijadoras de nitrógeno y los hongos micorrizógenos que favorecen la absorción de iones poco móviles del suelo, particularmente fosfatos [3]. La micorriza aumenta la capacidad de absorción de nutrientes de la raíz, dado que el micelio del hongo, al constituirse en una extensión de las raicillas, explora un mayor volumen del suelo.
El implementar la aplicación de fertilizantes orgánico-minerales en pasturas se constituye en uno de los factores más importantes para poder lograr una mayor autosuficiencia y una producción más limpia, con mínimos insumos externos y libre de agroquímicos contaminantes.
MANEJO Y PRODUCTIVIDAD DE PRADERAS
El manejo de praderas es un conjunto de prácticas agronómicas y zootécnicas para maximizar la producción y calidad nutritiva del forraje, y una utilización eficiente de este por parte del animal, con el objeto de incrementar la productividad y la sostenibilidad de los sistemas de producción bovina [4]. La productividad de las praderas del trópico es limitada por la baja calidad nutritiva del forraje de las gramíneas, especialmente al incrementar la edad del rebrote, lo que afecta el consumo de materia seca y la producción animal [5].
Por otra parte, la producción y calidad nutritiva del forraje puede mejorarse con aplicación de fertilizantes mineral orgánicos; sin embargo, la eficiencia de utilización del forraje puede verse afectada por las inadecuadas prácticas de manejo del pastoreo por parte del productor, lo que afecta la eficiencia productiva. Así mismo, el manejo del pastoreo debe permitir una buena recuperación de las plantas para asegurar la persistencia de la pradera, y a la vez, maximizar el consumo de forraje de alta calidad nutritiva por parte del animal, para maximizar su producción; lo que puede alcanzarse mediante el uso de un pastoreo con períodos cortos de ocupación y altas cargas; para promover el rebrote y reducir el material muerto y fibroso en el suelo.
MEZCLAS MINERAL ORGÁNICAS
El poder adquisitivo del agricultor es cada vez más bajo debido a los costos de producción de los alimentos los cuales son dependientes de los precios de los fertilizantes. Las grandes demandas de agroinsumos limitan su disponibilidad y las fluctuaciones de los precios del petróleo alteran constantemente el de los fertilizantes, contribuyendo a la inestabilidad de los precios. En el mediano y largo plazo, los principales retos de la agricultura estarán, en la capacidad de oferta de alimentos para responder a un incremento en su demanda.
Los incrementos en los rendimientos agrícolas se reconocen como la consecuencia de una fertilización eficaz la cual incluye varios componentes que van desde una equilibrada adición de nutrientes inorgánicos, como su adecuado aprovechamiento en un suelo sano; esto último conseguido con la presencia de materia orgánica de calidad. La fertilización integral, optimiza todos los aspectos del ciclo de los nutrientes; se trata de lograr una estrecha sincronía entre el ciclo natural de los minerales, con las demandas de los cultivos y la velocidad de liberación de nutrientes desde el suelo; donde la materia orgánica cobra una importancia en el poder de fertilización que ha estado tradicionalmente relegada a un plano secundario, solo valorada a la hora de evaluar las propiedades físicas del suelo.
El desarrollo de mezclas Mineral Orgánicas, es una muy buena opción, que permite obtener altas producciones, preservando el recurso suelo, con costos accesibles para el productor, generando buena rentabilidad para la industria de alimentos. La introducción de estos productos en el mercado significa una mejora significativa con relación a los fertilizantes tradicionales, en términos de composición química, eficacia y costos de producción.
Las actividades involucran el control de las materias primas que consiste en su caracterización y estandarización; el diseño de las formulaciones orgánico-minerales, cuyos ingredientes son tanto de naturaleza orgánica, biológica e inorgánica donde la fracción orgánica incluye compost a partir de residuos libres de contaminantes. Los diseños de los fertilizantes se elaboran de acuerdo con un criterio de eliminación permisible de la fracción inorgánica pero cuya respuesta en campo se comporta similar con relación a los fertilizantes tradicionales de síntesis.
PRINCIPALES BENEFICIOS
Produce mayor desarrollo radicular y vigorosidad en los cultivos donde es aplicado.
Proporciona un aporte de elementos nutrientes de forma equilibrada y balanceada.
Reduce las pérdidas de los nutrientes en el suelo, por las interacciones mineral orgánicas que se generan.
Genera en los cultivos, menor tiempo para llegar a producción, cosechas más abundantes y de mejor calidad.
Al estar formulado con fuentes de diferente grado de solubilidad garantizan a los cultivos la nutrición óptima sin grandes pérdidas por lixiviación y escorrentía.
Aporta elementos mayores, menores y estructurales, lo que reduce la aplicación de productos complementarios, rebajando costos en mano de obra y transporte, y disminuyendo el riesgo de la aplicación de productos de alta toxicidad como los elementos menores
EFECTO EN EL CAMPO
Efecto de Permaxion Pastos Mantenimiento y Fertilizante Comercial 27-11-11 aplicado después de cada pastoreo por dos pastoreos en la misma cantidad (250 kg/ha) sobre la producción de biomasa del pasto kikuyo en dos potreros, de topografía ondulada. Las mediciones se realizaron antes de entrar el ganado al pastoreo. Se realizaron aforos de la cantidad de forraje verde (FV) producida por el pasto kikuyo, en gramos por metro cuadrado. Se tomaron 10 aforos individuales y se promedió la producción. Los resultados obtenidos fueron producción de FV de 21560 kg/ha para la fertilización de la finca con 27- 11-11 (T0) y de 27944 kg/ha para el tratamiento con PERMAXIÓN (T1), una diferencia de 6384 kg/ha, correspondientes a un 29% más para el tratamiento con Permaxion.
El costo de los fertilizantes por bulto de 50 kg puestos en la finca al momento de la finalización del ensayo eran, para el 27-11-11, $ 58000 y Permaxion $ 58500. Si se calcula el costo de kilogramo de FV producido en cada caso se tiene que con la fertilización tradicional de la finca es $ 13,45 por kilogramo, mientras que con Permaxion es de $ 10,47 por kilogramo, lo cual significa 22% menos. Igualmente se mejora la precocidad del pasto y al presentarse una cantidad extra de biomasa, se reducen los días de pastoreo y al tener más pastoreos en el año, se aumenta de forma gradual la capacidad de carga.
La composición de Permaxion con materia orgánica y microrganismos garantiza una nutrición balanceada a la pradera y un enriquecimiento en microorganismos benéficos, que se manifiesta a medida que se hacen nuevas aplicaciones; el resultado fue mejor en el segundo ciclo de pastoreo que en el primero. Utilizar Permaxion permite mayor cantidad de forraje a menos precio. El Permaxion es un producto amigable con el medio ambiente, por lo tanto, preserva y prolonga la vida útil de las praderas.
CONCLUSIONES
(i) El poder contar en el mercado, con fertilizantes de naturaleza mineral orgánica, contribuye a incrementar las alternativas de producción agrícola sostenible en suelos tropicales. El diseño de estos nuevos fertilizantes se adapta fácilmente a la agricultura de bajos recursos. Estos productos pueden igualar o incrementar la producción agrícola y reducir los costos en insumos químicos, por lo tanto, se aumentará la rentabilidad.
(ii) La introducción de mezclas Orgánico Minerales en el mercado significa una mejora significativa con relación a los fertilizantes tradicionales, en términos de composición química, eficacia y costos de producción. El diseño de abonos orgánico-minerales permite en cada aplicación y de manera simultánea proveer al sistema suelo-pasto los requerimientos necesarios para una producción de forraje eficiente, competitiva y sostenible. La innovación consiste en el incremento de la eficiencia en la producción, a un menor costo; minimizando el deterioro ambiental y con responsabilidad social. Se sustentan estos atributos, con el diseño de complejos orgánico-minerales competitivos frente a fertilizantes químicos con mayor denominación nutricional.
(iii) En nuestro país, predominan los suelos ácidos con abundante Al y deficiencia en nutrientes. Está demostrado, el efecto benéfico que tiene el uso de diferentes microorganismos del suelo como alternativa para la nutrición de las plantas, la defensa de los suelos contra la degradación y la protección fitosanitaria de los pastos. Estos microorganismos; el ser humano ha logrado aislarlos y reproducirlos de manera apropiada, convirtiéndolos en un gran aliado de los agricultores. La aplicación de microorganismos abre nuevos horizontes en el campo de la producción forrajera en lo relacionado con el uso y manejo de pasturas.
(iv) Los Fertilizantes mineral orgánicos constituyen un importante recurso de manejo del suelo. Es necesario de estudios estratégicos en este campo, que busquen la mejora de la fertilidad del suelo y la diversidad biológica, para que los productores agropecuarios en los trópicos utilicen menos el aporte de nutrientes a través de la fertilización tradicional y más alrededor de bioinsumos y materiales orgánicos.
BIBLIOGRAFÍA
[1] J. Beer, «Alnus acuminata con pasto,» de Curso sobre técnicas, 1980.
[2] H. Mateus Echeverría, «Rehabilitación y manejo de praderas degradadas. Curso Nacional de Pastos y Forrajes,» Medellín, 2003.
[3] E. Murgueitio y Z. Calle, «Conferencia electrónica de la FAO sobre "Agroforestería para la producción animal en Latinoamérica”,» de Diversidad biológica en sistemas de ganadería bovina en Colombia, 2002.
[4] A. Camero, J. Camargo , M. Ibrahim y A. Schlönvoigt, «Agroforestería y sistemas de producción animal en América Central.,» de En: Intensificación de la Ganadería en Centroamérica: Beneficios económicos y ambientales. Parte IV: Sistemas agroforestales y la producción ganadera, San José, Costa Rica., 2000.
[5] Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, CORPOICA., «Alternativas de establecimiento de praderas. En Innovación y Cambio Tecnológico,» de Innovación y Cambio Tecnológico, Bogotá, 2000.
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